Soğan suyunun faydaları nelerdir?
Soğanın bilimsel adı Allium Cepa'dır. Bitki, Lilliaceae familyasının bir parçasıdır ve Mısır da dahil olmak üzere diğer sıcak iklimlerde yetiştirilmesine rağmen muhtemelen güneybatı Asya'ya özgüdür.
Soğan suyu; Yaraları, yanıkları ve alopesi gibi bazı cilt rahatsızlıklarını tedavi etmek için çok etkili bir doğal antiseptiktir. Lapa olarak, bandaj olarak ve hatta donma ve çatlamayı gidermek için merhem olarak kullanılabilir.
Bronşit, grip veya kış aylarında soğuk algınlığınız varsa, bronş tüplerinizi açmak, burnunuzu temizlemek veya grip benzeri semptomları hafifletmek için soğanı kullanabilirsiniz. Soğan suyu saç büyümesini teşvik eder ve saç dökülmesini önler. Antiseptik özelliği sayesinde cildin arındırılmasına da yardımcı olur ve özellikle sivilcelere karşı etkilidir. Soğan suyunun düzenli olarak cilde uygulanması yaşlılık lekelerini de azaltır.
Soğan suyu nasıl kullanılır?
Çiğ soğan yemek, kükürt bakımından zengin olduğu için sindirim sorunlarına neden olabilir. Orta miktarlarda pişirilip tüketilir ancak genellikle sorunsuz tolere edilir. İrritabl bağırsak sendromu olan kişilere, sindirim sorunlarına neden olabilecek soğan tüketimini sınırlamaları veya tüketmemeleri tavsiye edilir.
Soğanı bir bardak su ile kaynatıp içmek daha iyi olur. İyi bir soğanın çok sert, lekesiz ve parlak bir kabuğa sahip olması gerekir. Tercihen gevrek, yeşil saplı, soğanlı bir soğan seçin. Kırmızı ve sarı soğan antioksidan bakımından daha zengindir ve sağlığa daha faydalıdır.
Soğan suyu ne için kullanılır?
Soğan suyu, üst solunum yollarının lakrimal bezlerini ve mukoza zarlarını uyaran keskin ve uçucu bir bileşen içerir. Soğanlarda bulunan tüm sağlıklı bileşikler arasında özellikle iki tanesi öne çıkıyor. Her birinin vücuttaki serbest radikalleri nötralize etmeye ve vücudun hücre zarlarını hasardan korumaya yardımcı olduğu gösterilmiştir.
Beyaz soğan çok az quercetin içerir, bu nedenle sarı ve kırmızı soğan çeşitlerini kullanmak en iyisidir.
Çoğu sağlık uzmanı, maksimum faydayı elde etmek için çiğ soğan yemeyi önermektedir. Bu da sizi soğan suyu tüketmeye davet ediyor.
Antikanser ve antimikrobiyal aktiviteler de dahil olmak üzere çeşitli fonksiyonel sağlık özelliklerine sahiptir. Öte yandan soğanın sodyum oranı düşüktür ve yağ içermez. Soğan suyunu hipertansiyon ve kolesterole bağlı sağlık sorunlarıyla mücadelede ideal bir içecek haline getirir.
Soğan suyunun kalorisi de düşüktür; porsiyon başına yalnızca 30 kaloridir. Soğanlar kolesterol içermez ve diyet lifi, C vitamini, B6 vitamini ve diğer gerekli besinleri sağlar.
Soğan suyunun cilde faydaları nelerdir?
Tek bir porsiyon soğan bol miktarda biyotin içerir. Biyotinin sağlık açısından birçok olumlu etkisi vardır; bunlardan biri tip 2 diyabetle ilişkili semptomlarla mücadele etmektir. Araştırmalar, biyotin ve krom kombinasyonunun kan şekerini düzenlemeye ve hatta insülin direncini azaltmaya yardımcı olabileceğini öne sürüyor.
Biotin cilt sağlığı için de önemlidir. Kırılgan tırnakları tedavi etmek, saç dökülmesini önlemek ve sağlıklı cildi korumak için kullanılır. Soğan suyunu düzenli tüketirseniz genç ve güzel bir cilde sahip olursunuz.
Soğan, C vitamini ve C vitamininin vücudunuzdaki etkinliğini artıran fitokimyasallar içerir. Bu, soğan sularının daha sağlıklı ve daha etkili bir bağışıklık sistemine sahip olmanıza yardımcı olduğu anlamına gelir. Kansere neden olan serbest radikallerle savaşan güçlü antioksidanlara sahip bir bitki flavonoididir. Ayrıca vücudun stresten korunmasına da yardımcı olur. Stresli olduğunuzda vücudunuz kortizol üretir.
Kortizol üretimi tamamen normal olmakla birlikte, fazlası kas dokusuna zarar verebilir ve vücutta protein parçalanmasına neden olabilir.