Yaz aylarında su ihtiyacı artarken uygun koşulları sağlamayan su tehlike oluşturuyor. Uzmanlar ayrıca güneşe maruz kalan yerlerde saklanan plastik şişelerde ve damacanalarda su tüketilmemesi konusunda da uyarıda bulunuyor.
Gıda teknolojisi program başkanı Dr. Trafikte satılan ve arabada bırakılan plastik şişelerin içinde bulunan ve özellikle sıcak yaz günlerinde uzun süre güneşe maruz kalan suyun sağlığa oldukça zararlı olduğunun altını çizdi. Öğretmen Milletvekili Ayla Ünver Alçay vatandaşlara tavsiyelerde bulundu. Yeterli hijyen koşullarını sağlamayan suyun tercih edilmemesi gerektiğini belirten Alçay, sebillerden su çekerken plastik şişelerin ucuna cihazla dokunmanın bakteri bulaşmasına neden olabileceğini söyledi.
Ayla Ünver Alçay, “Sular uzun süre güneşe maruz bırakılmamalı, salmonella, shigella gibi bakteriler ve ciddi hastalıklara neden olan mikroorganizmalar çoğalabilir, bisfenol A'nın suya transferi artacaktır. Özellikle çocuklarda ve bebeklerde gelişim, endokrin bozuklukları, kızlarda erken ergenlik, hiperaktivite ve saldırgan davranışlar gibi sorunlar ortaya çıkabilmektedir. Yüksek miktarda bisfenol A alımı, erkeklerde ve kadınlarda üreme bozukluklarıyla ilişkilendirilmiştir. “Ftalat ve antimon gibi bileşikler plastik şişelerde daha fazla miktarda suya geçebiliyor, kanserojen madde içeriyor” dedi.
“CİDDİ HASTALIKLARA NEDEN OLAN MİKROORGANİZMALAR İLERLEYEBİLİR”
Doktor, güneşe maruz kalan suyun sağlık açısından riskli olduğunu söyledi. Öğretim Üyesi Ayla Ünver Alçay, “Suyu aldığımız yerler çok önemli, suyun uzun süre güneş ışığına maruz kalmaması gerekiyor. Pek çok yerde, su çıkışlarında damacanaların ve plastik su şişelerinin açık havada güneşe ve sıcağa maruz kaldığını, tozlandığını görüyoruz. Bu yerlerde su satın almanıza gerek yok; Satış noktalarında suyun oda sıcaklığında veya buzdolabında saklanması gerekmektedir.
Etrafta borular, kimyasallar, deterjanlar vb. var. Kimyasalların bulunduğu yerlerde koku geçişi olabileceğinden dikkatli olunmalıdır. Satın alırken suyun temiz, hijyenik olması ve kapalı alanda saklanması gerekmektedir. Satın aldıktan sonra eve getirdiğimizde oda sıcaklığında saklayabiliriz. İnsanlar suyun son kullanma tarihine pek dikkat etmeyebilirler. Su konusunda hiçbir sorun olmayacağını düşünüyorlar. Belki diğer gıdalara karşı daha dikkatli olmalıyız ama suyun da bir son kullanma tarihi var.
Uzun süre güneş ışığında bırakılması durumunda içeriğindeki mikroorganizmaların sayısı artabilir. Sıcaklığın etkisi altında uygun çevre koşulları yaratıldıkça az sayıdaki mevcut mikroorganizmalar çoğalmaya başlayacaktır. Örneğin salmonella, shigella ve aeromonas gibi bakteriler. Türkiye'de çok fazla kolera vakası görülmemekle birlikte su yoluyla bulaşan hastalıklardan biridir; Kolera gibi ciddi hastalıklara neden olabilecek mikroorganizmalar da çoğalabilmektedir. Göç dediğimiz olay meydana gelebilir. Göç; “Biz buna 'bazı kimyasalların sudaki plastiğin yapısına geçmesi' diyoruz” dedi.
“İÇİNDE KANSEROJENLER VAR”
Doktor, plastik malzemelerin üretiminde kullanılan bisfenol A'nın birden fazla etkisinin olduğunu açıklayarak sözlerine devam etti. Öğretim Üyesi Alçay, “3 ve 7 kodlu plastik şişelerin içinde bisfenol A diye bir kimyasal var. Uzun süre ısıya ve ultraviyole ışınlara maruz kalması durumunda bisfenol A'nın suya geçişi artacaktır. Bu suyu tüketen kişiler yüksek dozda bisfenol A'ya maruz kalabilmektedir. Özellikle çocuklarda ve bebeklerde gelişim, endokrin bozuklukları, kız çocuklarında erken ergenlik, hiperaktivite ve saldırgan davranışlar gibi sorunlar ortaya çıkabilmektedir.