Kuru fasulyenin besin değeri nedir?
Kuru fasulyenin besin değeri yüksektir. 20,59 gram karbonhidrat, 0,95 gram yağ ve 15,23 gram protein içerir. Aynı zamanda fasulyede 22,52 gr lif, 3,3 gr demir ve 98,7 gr kalsiyum bulunmaktadır.
Kuru fasulyede kaç kalori var?
Fasulye, nefis tadıyla birçok mutfağın en vazgeçilmez yemeğidir. Etli veya etsiz pişirilen fasulyenin de sağlık açısından birçok faydası vardır.
Ortalama olarak etsiz bir tabak fasulye 299 kalori içerir. Zeytinyağlı bir tabak fasulye yaklaşık 160 kalori içerir.
Kuru fasulyenin faydaları nelerdir?
Kuru fasulye folik asit açısından zengindir. Bu nedenle hamilelerin ve çocukların rahatlıkla tüketebileceği bir besindir. Yüksek tansiyonu da düşüren kuru fasulye, kalp hastalıklarına da faydalıdır. Özellikle diyabet hastaları için uygundur. Kan şekerini dengeleyen kuru fasulye kansere karşı da koruyucudur.
Kilo vermek isteyenlerin menüsünde mutlaka yer almalıdır. Fasulye K vitamini içerdiğinden beyin hücrelerinin fonksiyonlarını da olumlu yönde etkiler. Kuru fasulye böbrek sağlığında da önemli rol oynuyor. Böbrekte oluşan kum ve taşların atılmasında rol oynar.
Kuru fasulye cildi güzelleştiriyor
Kuru fasulye Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Besin menülerinde farklı formlarda yer alan kuru fasulyenin cilde faydaları bulunmaktadır.
İçerdiği vitaminler sayesinde pek çok şeye iyi gelen fasulye aynı zamanda cildinizin de güzelleşmesini sağlar. Haftada iki kez kuru fasulye tüketmenin yanı sıra maske olarak da kullanabilirsiniz.
Haşlanmış fasulyeye 2 çay kaşığı zeytinyağı ve aynı miktarda limon suyu eklenerek yapılan maske cildinizin daha genç görünmesini sağlayacaktır.
Kuru fasulye zararlı mı?
Besin değeri oldukça zengin olan kuru fasulyeyi çok fazla tüketmek doğru olmaz. Aşırı tüketilmesi halinde gaz sorunlarına neden olabilir. Fasulyenin çok uzun süre pişirilmesi halinde içerdikleri bazı vitamin ve mineraller yok olacaktır.
Kuru fasulye kabukları bazı kişilerde şişkinliğe neden olabilir. Fasulyenin haşlandığı su C vitamini içerdiğinden bu suyu atmak doğru olmaz. Ölçülü ve ölçülü tüketilen kuru fasulyenin bilinen önemli bir yan etkisi veya zararı bulunmamaktadır.
Ülkemizde fasulyenin farklı türleri bulunmaktadır. Tombul, çalı, battal, horoz, sıralı gibi pek çok farklı çeşidi bulunmaktadır. Dermason fasulyesi kabuklarını bırakmaz. Karaman ve Konya bölgesine aittir. Bombay fasulyesi iri, oval şekilli ve parlaktır. Bu özelliklerle kuru fasulyeyi birbirinden ayırmak mümkündür.